Kā sākās Cidonello stāsts?
Dažkārt lielas lietas sākas pavisam vienkārši – ar vienu ideju. 2024. gada sākumā kādā rītā pamodos ar domu: “Mums jāaudzē krūmcidonijas.”Nezināju, kur šī ideja mūs aizvedīs, cik daudz darba būs priekšā un vai pēc pāris gadiem vispār varēsim saukt sevi par cidoniju audzētājiem. Bet zināju vienu - gribu pamēģināt. Sākās informācijas meklēšana, sarunas, plānošana un mācīšanās. Un jau tā paša gada aprīlī ķērāmies pie darba - iekopām lauku, uzstādījām žogu un iestādījām pirmās krūmcidonijas. Pirmās 300 stādījām paši. Likās – nu, kas tur liels? Bet, kad stādu kļuva arvien vairāk, sapratām, ka vieniem nebūs viegli. Talkā nāca ģimene, draugi un radi. Kopā, soli pa solim, iestādījām mūsu pirmo cidoniju lauku.
Tā sākās Cidonello.
No sava lauka līdz jūsu galdam
Mums vienmēr ir bijis svarīgi ne tikai radīt produktu, bet arī zināt tā sākumu. Tāpēc krūmcidonijas audzējam paši. Paši rūpējamies par laukiem, gaidām ziedēšanu, novācam ražu un pēc tam to pārstrādājam savā saimniecībā.
Mums patīk apziņa, ka, paņemot rokās Cidonello produktu, mēs varam pastāstīt ne tikai par tā garšu, bet arī par tā izcelsmi.
Šī ir mūsu zeme. Mūsu audzētā raža. Mūsu darbs.
No mūsu krūmcidonijām top sukādes, sīrupi, ievārījumi un citi gardumi. Laika gaitā esam sākuši liofilizēt arī Latvijas augļus un ogas, meklējot jaunus veidus, kā saglabāt to dabisko garšu, krāsu un vērtību.
Mēs ticam tam, ko darām
Cidonello nav radies lielā rūpnīcā vai pie rakstāmgalda.
Tas sākās laukā.
Ar rokām zemē iestādītiem pirmajiem stādiem, ar dubļainiem zābakiem, garām darba dienām un daudzām reizēm, kad nācās mācīties darot.
Mēs gribam, lai aiz katra produkta būtu stāsts, kuru varam izstāstīt paši.
Šodien mūsu pirmie krūmcidoniju stādi jau ir izauguši, bet mūsu ideja turpina augt kopā ar tiem.
Un mēs tikai sākam.
Cidonello – no mūsu lauka līdz jūsu galdam.